Làm bánh dẻo nhân socola cho mùa trung thu ngọt ngào

Chỉ còn khoảng 1 tháng nữa là đến trung thu rồi. Bạn đã chuẩn bị gì cho tết trung thu này chưa? Năm nay, thay vì những chiếc bánh dẻo truyền thống đã khiến bạn thấy không còn hấp dẫn nữa, hãy thử bắt tay vào làm món bánh chocolate này xem sao. Miếng bánh dẻo thơm lừng đậm đà với nhân màu nâu sẫm độc đáo sẽ khiến mâm cỗ trung thu thêm phong phú đấy.

Socola vốn luôn là món ăn “vạn người mê”, vậy nên Bánh trung thu nhân Socola sẽ là một cách đơn giản nhưng vô cùng ý nghĩa để thể hiện tình cảm của mình cho bạn bè và người thân của mình. Bây giờ, Belcholat sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh trung thu nhân socola mới lạ mà cực kỳ đơn giản này nhé.

Nguyên liệu

• 100gr bột bánh dẻo (bột nếp chín)
• 100gr đường
• 50gr nước
• 130gr chocolate 100% bơ cacao
• 50gr kem tươi
• Khuôn bánh Trung thu

Cách làm bánh dẻo nhân socola không hề khó chút nào!

• Hòa tan đường vào nước rồi cho lên bếp đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp và để nước đường nguội hoàn toàn.
• Cắt nhỏ chocolate ra này.

*Mách nhỏ: vì phần vỏ của bánh dẻo rất ngọt rồi vì vậy các bạn nên dùng loại chocolate nguyên chất không có đường thì sẽ ngon hơn và khiến cho bánh thơm hơn rất nhiều đấy.

• Đun sôi kem tươi ở lửa nhỏ. Nếu để bếp lớn quá là kem bị cháy nhé.
• Sau đó bạn tắt bếp rồi nhanh tay cho chocolate vào quấy đều.

• Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn thì bạn cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 40 phút nhé.

Giờ thì chuyển sang làm vỏ bánh nào!

• Đổ từ từ bột vào nước đường và quấy đều tay liên tục.
• Sau đó, lấy bột ra khỏi bát và nhào bằng tay cho đến khi bột mịn. Giờ thì viên chocolate thành từng viên nhỏ sao cho vừa với khuôn bánh của bạn nhé.

*Nếu thấy chocolate có hiện tượng bị chảy thì các bạn lại để vào tủ lạnh khoảng 10 phút nha, vì là chocolate nguyên chất nên nhiệt độ nóng chảy thấp hơn so với môi trường bên ngoài nhiều nên nếu nó chảy nghĩa là bạn đã chọn đúng loại chocolate “xịn” rồi đó!

• Lấy một phần vỏ bánh rùi bao ra ngoài nhân chocolate.
• Tiếp theo là cho tất cả vào khuôn, ấn chặt cho bánh đầy khuôn.

Tham khảo: vaobepcungban.org

Vậy là bạn đã làm xong những chiếc bánh dẻo socola rồi đấy. Hãy dành tặng cho nó những người bạn yêu thương nhé!

Chocolatehn xin chúc các bạn thành công với món bánh này nha!